皆さん、こんにちは。
本日二度目の更新もこだわりラーメン館にします。
今日は、麺・スープから自分で作る、オリジナルラーメンを作りたいと思います。
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小麦粉がアロエ小麦粉って・・・。
美味しいのだろうか?初めて聞きました。 水は、「コシだし」にしました。
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 こちらは、スープです。作っている画像を取るの忘れました。
今回のスープは、味噌ベースなので、赤みそを二回入れています。
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 こんな感じ、間違えて別の麺を選択してしまいました。(涙)
相性は「×」でした。ガッカリ・・・。
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 完成!!
評価としては、良いとは言えません。
打ち出すかも考え中・・・。
せっかく麺も作ったのに、選択間違えた!!!

次は、しっかり作ります。